AutorAnabel
DificultadPrincipiante

¿Quién ha dicho que las alubias son aburridas? Con esta receta prepararás un aperitivo diferente, rico en sabor y proteínas que te sorprenderá.

Alubias al ajillo veganas

Productos4 Personas
Tiempo de preparación10 minsTiempo Total10 mins

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Alubias al ajillo veganas

En primer lugar, abrimos el bote de alubias blancas, lo volcamos sobre un colador y lo lavamos bien bajo el grifo de agua fría. Lo dejamos escurrir para que suelte toda el agua y lo colocamos en un bol o tupper.

2

Colocamos en un vaso mezclador el ajo pelado, el perejil (sin el tallo), aceite de oliva suficiente para cubrir las alubias y un chorrito de vinagre de manzana. Batimos con la batidora. También podemos cortarlo todo muy fino y mezclar con el aceite y el vinagre.

3

Vertemos la mezcla que acabamos de hacer sobre el bol de las alubias. Si al echar la mezcla, vemos que no se queda cubierto, podemos añadir más aceite de oliva.

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alubias al ajillo veganas

Sólo nos quedará dejarlas en la nevera aproximadamente una hora para que las alubias tomen el sabor al ajo y al perejil. ¡A disfrutar!

¿Quién ha dicho que las alubias son aburridas? Con esta receta prepararás un aperitivo diferente, rico en sabor y proteínas que te sorprenderá. Las alubias al ajillo veganas es una receta muy fácil y rápida de preparar que podrás utilizar como aperitivo o entrante para tus comidas con amigos, familia o para darle un toque más festivo a cualquiera de tus comidas o cenas.

En cuanto a los ingredientes para realizar esta receta de alubias al ajillo veganas no tendrás ningún problema para encontrarlos y además son muy económicos.

Una vez preparadas vuestras alubias al ajillo veganas, las puedes conservar en la nevera varios días y puedes disfrutarlas directamente como tapa volcando una cantidad suficiente (según el número de comensales) o añadirla como guarnición a tus platos, por ejemplo a unas verduras a la plancha o  a una hamburguesa vegana o vegetariana, añadirlas a tus ensaladas... todo lo que se te ocurra.

¡Pruébala! y ¡Cuéntanos qué te ha parecido!

Ingredientes

Instrucciones

1
Alubias al ajillo veganas

En primer lugar, abrimos el bote de alubias blancas, lo volcamos sobre un colador y lo lavamos bien bajo el grifo de agua fría. Lo dejamos escurrir para que suelte toda el agua y lo colocamos en un bol o tupper.

2

Colocamos en un vaso mezclador el ajo pelado, el perejil (sin el tallo), aceite de oliva suficiente para cubrir las alubias y un chorrito de vinagre de manzana. Batimos con la batidora. También podemos cortarlo todo muy fino y mezclar con el aceite y el vinagre.

3

Vertemos la mezcla que acabamos de hacer sobre el bol de las alubias. Si al echar la mezcla, vemos que no se queda cubierto, podemos añadir más aceite de oliva.

4
alubias al ajillo veganas

Sólo nos quedará dejarlas en la nevera aproximadamente una hora para que las alubias tomen el sabor al ajo y al perejil. ¡A disfrutar!

Alubias al Ajillo Veganas