AutorAnabel¿Quién ha dicho que las alubias son aburridas? Con esta receta prepararás un aperitivo diferente, rico en sabor y proteínas que te sorprenderá.
En primer lugar, abrimos el bote de alubias blancas, lo volcamos sobre un colador y lo lavamos bien bajo el grifo de agua fría. Lo dejamos escurrir para que suelte toda el agua y lo colocamos en un bol o tupper.
Colocamos en un vaso mezclador el ajo pelado, el perejil (sin el tallo), aceite de oliva suficiente para cubrir las alubias y un chorrito de vinagre de manzana. Batimos con la batidora. También podemos cortarlo todo muy fino y mezclar con el aceite y el vinagre.
Vertemos la mezcla que acabamos de hacer sobre el bol de las alubias. Si al echar la mezcla, vemos que no se queda cubierto, podemos añadir más aceite de oliva.
Sólo nos quedará dejarlas en la nevera aproximadamente una hora para que las alubias tomen el sabor al ajo y al perejil. ¡A disfrutar!
¿Quién ha dicho que las alubias son aburridas? Con esta receta prepararás un aperitivo diferente, rico en sabor y proteínas que te sorprenderá. Las alubias al ajillo veganas es una receta muy fácil y rápida de preparar que podrás utilizar como aperitivo o entrante para tus comidas con amigos, familia o para darle un toque más festivo a cualquiera de tus comidas o cenas.
En cuanto a los ingredientes para realizar esta receta de alubias al ajillo veganas no tendrás ningún problema para encontrarlos y además son muy económicos.
Una vez preparadas vuestras alubias al ajillo veganas, las puedes conservar en la nevera varios días y puedes disfrutarlas directamente como tapa volcando una cantidad suficiente (según el número de comensales) o añadirla como guarnición a tus platos, por ejemplo a unas verduras a la plancha o a una hamburguesa vegana o vegetariana, añadirlas a tus ensaladas... todo lo que se te ocurra.
¡Pruébala! y ¡Cuéntanos qué te ha parecido!
Ingredientes
Instrucciones
En primer lugar, abrimos el bote de alubias blancas, lo volcamos sobre un colador y lo lavamos bien bajo el grifo de agua fría. Lo dejamos escurrir para que suelte toda el agua y lo colocamos en un bol o tupper.
Colocamos en un vaso mezclador el ajo pelado, el perejil (sin el tallo), aceite de oliva suficiente para cubrir las alubias y un chorrito de vinagre de manzana. Batimos con la batidora. También podemos cortarlo todo muy fino y mezclar con el aceite y el vinagre.
Vertemos la mezcla que acabamos de hacer sobre el bol de las alubias. Si al echar la mezcla, vemos que no se queda cubierto, podemos añadir más aceite de oliva.
Sólo nos quedará dejarlas en la nevera aproximadamente una hora para que las alubias tomen el sabor al ajo y al perejil. ¡A disfrutar!
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